海邊的莉莉安

今天要分享咖哩炒麵~~

咖哩部分：

（今天是吃昨天煮咖哩飯剩下的咖哩醬，聽說隔夜咖裡更好吃？我倒是沒什麼感覺啦）

材料：

雞肉（我煮東西很隨興欸就想吃多少放多少這樣）

紅蘿蔔

馬鈴薯

咖哩塊

((其實想吃什麼還可以隨便加

超不專業過程：

先把一鍋水煮滾，蘿蔔和馬鈴薯因為要比較多時間才能透所以要先放下去滾

生的雞肉先用熱水燙掉血水吃起來才不會有怪味

蘿蔔跟馬鈴薯透了之後（就用筷子戳戳看軟了就好了）

這個很重要：先用一個小碗裝咖哩塊加熱水把他喇開，因為直接丟的話很容易沒散（我就是這樣）

咖裡也下去了再放雞肉，因為怕雞肉煮太久會太老

雞肉熟了就可以了

其實這是從冰箱拿出來倒進去的ｗｗｗ

接下來是麵的部分：

因為懶得去買烏龍麵所以就用蒟蒻麵加泡麵了

蒟蒻麵的處理方式包裝上都有寫就不廢話

泡麵要注意的是

先用熱水泡開，到可以用筷子弄散的程度就好

也就是說硬硬的沒關係

把兩種麵倒進咖哩醬中

開關開起來加熱

然後要一直攪拌不然泡麵會變成鍋巴

這時後泡麵不能泡太軟的秘密出現了，因為這時後泡麵會開始吸收咖哩醬

如果剛開始泡太軟，麵可能會太爛變成麵糊，再者吸了咖哩醬軟化自己的泡麵會非常有咖哩香非常入味

所以這就是為什麼不要泡太軟的原因了（因為泡麵說他想要吸咖哩汁！ＸＤ

拌到覺得差不多就可以關掉開關筷子拿起來開動！

超級簡單但是超級好吃

也不用花很多時間

換成烏龍麵也很讚喔（一樣不要煮太爛就放進咖哩醬裡面讓他翻滾啦～