海邊的莉莉安

這是完成後的蜜芋頭堆疊在我的紅豆紫米粥上面

我把他當早餐吃，而且我的紅豆紫米粥糖加太少根本沒味道((因為黑糖塊沒散被我全部撈起來吃所以根本就是原味啊!!!

蜜芋頭甜滋滋的糖水淋上去，芋頭的香氣根冰糖的甜味就攪和在粥裡了

冰冰涼涼的吃超適合夏天的啦((雖然現在接近冬天了但我超愛冰品

前言是，其實我很討厭吃芋頭((因為很乾，口水太少會噎到((小時候還因為這個原因吃饅頭差點噎死從此對饅頭有陰影((who cares?

不過自從在剉冰店吃到蜜芋頭之後我就慢慢可以接受芋頭了((雖然除了蜜芋頭之外其他口味的能不吃還是不吃((欸

然後在金門，聽說芋頭的澱粉比米的好，糖分也比地瓜少，小金門還盛產芋頭

所以我就想吃蜜芋頭((誰來解釋一下這個神邏輯?((而且蜜完了糖分就比地瓜多了吧

接著開始這次的實驗記錄：

材料：

芋頭.............................適量

糖(冰糖.二砂.黑糖隨意)...適量

記錄開始：

先是用滾刀把芋頭切塊（（我的皮請老闆娘幫我削好了，因為聽說手會癢

然後放進容器拿去蒸

加水到芋頭的七分滿

外鍋加一杯水開始蒸（（我用我的美食鍋，電鍋應該也可以

切電之後讓他悶著２０分鐘

在外鍋再倒一杯水蒸

一樣好了悶２０分鐘

打開蓋子用牙籤或筷子戳戳看，可以輕鬆戳入就好了喔（不行的話再蒸

這時候才可以加糖（太早加好像會不熟

把糖丟進芋頭跟芋頭的縫隙（（我用蒸的，鍋裡的水不會沸騰因此要讓糖溶進水裡

再加一杯水進外鍋蒸

切電後小心翼翼的幫芋頭翻身（（不然會分屍

再半杯水入外鍋蒸

切電後就好了～

熱的好吃冰的也好吃

至於有一個白癡吃太急舌頭燙倒痛一個禮拜那是誰我絕對不會承認的

冰了之後會變Ｑ（（更好吃～～

一起動手做吧！！